500 г. тыквы, 150 г. творога, 50 г. манной крупы, 150 мл. молока, 1 яйцо, 50 г. сливочного масла, 50 г. сахара, 100 г. сметаны, тмин.
Очищенную тыкву нарезать кусочками и поджарить на масле, затем соединить с густой манной кашей, сваренной на молоке, и творогом, пропущенным через мясорубку. Положить яйцо, сахар, соль, тмин. Хорошо перемешать и выложить на смазанный маслом противень или в порционные формы, смазать яйцом и запечь в духовке. Подать к столу со сметаной.