Апрель - «макушка» весны, месяц-снегогон, когда за считанные дни яркое солнце, дождь и ветер «съедают» последний снег, а на оголившихся пригорках появляются желтые и столь желанные «звездочки» мать-и-мачехи, как бы говоря: новый садово-огородный сезон открыт!Когда начинать?
После начала цветения орешника (заметно оно по распушившимся сережкам - мужским соцветиям), когда температура устойчиво переходит через 5 градусов. Начинает распускаться черная смородина, крыжовник, а еще и верба, береза, рябина.
А это уже - явный сигнал для первых посевов и начала активных работ на огороде!
Угощение от природы
Без хлопот, даровое, а для здоровья - бесценное. Самое традиционное - собрать березовый сок. Нередко собирают его варварски, с ущербом для символа нашей русской природы.
Поберегите белоствольных красавиц для следующей весны и своих детей, а она одарит вас соком без грубых зарубов и порчи ствола - своего «тела»: достаточно надломить самый кончик склоняющейся к вам в руки ветки и, направив ее в горлышко пластиковой бутылки, крепко привязать...
Березовый сок выводит из организма «шлаки» и излишние соли. Полезен при почекаменной болезни, отеках и кожных заболеваниях.
Куда больше витаминов и полезных минеральных солей содержат сами собой поднимающиеся из земли целебные травы. Скажем, та же мать-и-мачеха. Ее цветы издавна собирали древние лекари, заваривали и поили тех, кто страдает воспалением горла, кашлем, охриплостью. Ранний сбор - самый полезный!
Вовсе не морковка, а крапива - первый по очередности источник каротина, а еще витаминов С (равносильна апельсинам!), В и К, а также солей железа, калия, марганца и других полезных веществ. Жгучесть полностью исчезает в подвяленных листьях. Понемногу используют ее в салатах, зеленых щах и даже солянках, просто в настоях, которые снижают уровень сахара и повышают содержание гемоглобина в крови, полезны при фурункулезе, нервных расстройствах, желудочно-кишечных заболеваниях. Отвар листьев мать-и-мачехи с крапивой - едва ли не лучшее средство для мытья головы при выпадении волос и перхоти!
Не меньше пользы и от рано пробуждающейся любимой травки Серафима Саровского - сныти, а также пастушьей сумки - укрепляют стенки сосудов, предупреждают простуду, дизентерию, воспаление почек, гастрит, нервно-психические заболевания; спорыш или перец птичий - снижает артериальное давление, способствует удалению камней из желчного и мочевого пузыря.
А еще не упустите шанс воспользоваться в качестве целебной добавки к обычной чайной заварке и нежными молодыми распускающимися листочками черной смородины - витамина С там втрое больше, чем в ягоде! Укрепляет ломкие капилляры, лучшее средство от головной боли и дисфункции почек!
Первые посевы
Обычно, как только сходит снег и подсохнет почва - высевают самые холодостойкие культуры: редис, салат и щавель, двумя неделями позже - прочую зелень. Важно максимально быстро получить первый витаминный урожай, что зависит от правильного выбора культур, сортов и температуры почвы.
Рекордсмен по скороспелости - кресс-салат, который при более-менее благоприятных условиях всходит уже через 3 дня, а созревает через 10-15 дней после посева.
Для здоровья важно потреблять разнообразный ассортимент ранней зелени, каждая из которых посвоему воздействует на наш организм. Скажем, обычный листовой салат - это профилактика атеросклероза, заболеваний поджелудочной железы, зубов; редис - спасает при простуде, укрепляет сосуды, выводит шлаки...
Для ранневесеннего посева наиболее подходят самые скороспелые сорта. Среди редисов - «18 дней», «Любава» и «Кармен». Не уходят «в стрелку», долго не дрябнут и устойчивы к цветушности - «Меркадо» и «Кармен».
Рекомендую новые скороспелые листовые салаты - «Лакомка» и «Фурор». Всегда удачен и устойчив к цветушности, с хрустящими, очень вкусными листьями - кочанный салат сорта «Данко».
Самые скороспелые сорта укропа - «Грибовский» и «Гренадер». А вот наиболее пышные и красивые листочки - у таких, как «Фейерверк», «Геркулес» и «Нежность». Рекордным плодоношением и поздним цветением (поэтому долго не грубеют и не «уходят» в стрелку) отличаются так называемые «кустовые» - «Аллигатор», «Амазон», «Салют».
Быстро вырастить «здоровье» своими руками мешает медленный прогрев почвы, ожидание первых урожаев растягивается на месяц-два. Поэтому важно приблизить их любыми доступными способами.
Проще всего подготовленные с осени грядки поначалу закрыть черной пленкой, тогда солнце согреет их за неделю, как и при создании т.н. «паровой» гряды, когда под верхний 20-сантиметровый слой почвы подкладывают своего рода биологическую «печку» - саморазогревающуюся смесь из навоза или прошлогодних листьев с полуразложившимися сорняками. В конце концов, устройте парник, укрыв их двойным слоем обычной прозрачной пленки или нетканого материала, чтобы температура почвы поднялась как можно выше.
Материалы полосы подготовлены агрономом Венедиктом Дадыкином.
