ПРОСТОЙ ТВОРОЖНЫЙ ТОРТ

70 г сливочного масла, 140 г сахара, 4 яйца, 140 г очищенного молотого миндаля, 170 г протертого творога, ванильный сахар по вкусу.

Сливочное масло хорошо растереть с сахаром и желтками, добавить молотый миндаль, творог и взбитые в крутую пену белки. Все хорошо перемешать, выложить массу в подготовленную форму и выпекать в духовке 30-40 минут при 180 градусах. Слегка остывший торт посыпать сахарной пудрой, ванильным сахаром или корицей.