«ЗОЛОТО» В БАНКЕ

Сегодня - православный праздник Медовый Спас. В этот день принято покупать мед и освящать его в церкви, чтобы получить благословение не только для меда, но и для себя

В древности мед на Руси был повседневным продуктом питания. На меду варили варенье из ягод и фруктов, без меда и медовых продуктов не обходился ни один праздник. Мед был символом богатства и любви, он обладал таинственной силой, его использовали для врачевания. Мед и сегодня для нас, по-прежнему, самое вкусное лакомство и настоящий природный «доктор» - хворь-простуду изгоняет и силы жизненные прибаляет. Не зря в народе говорят: «Кто ест мед, тот долго живет!».
Полтора десятка лет занимается пчеловодством И. П. Стриженок из Мостового. В начале в пасечном хозяйстве было всего два пчелиные семьи, а сегодня уже более полусотни. Пчеловодство - это настоящее искусство и очень трудоемкий процесс. Работы на пасеке круглый год хоть отбавляй. Но дело-то ведь для Ивана Петровича любимое, он с радостью занимается пчелами. К тому же не один, с ним всегда рядом спутница жизни и главная помощница Алевтина Андреевна. Так что пасека для мостовинских пчеловодов - дело семейное.
Недавно Алевтина Андреевна и Иван Петрович открыли на Сарапульской рынке (в районе Татарского сквера) медовый магазин «Лавка пасечника». Сколько здесь меда!
- «Наш медок - он самый лучший! Принимайте в утро-вечер, будете добрей и крепче! - приглашает хозяйка Алевтина Андреевна попробовать пчелиное лакомство. Липовый мед - собранный с цветков липы, светлый, почти белый, гречишный - с цветков гречи, темный, почти коричневый. А цветочный мед - янтарно-золотой и ароматный, хранящий запах родных просторов и свет летнего солнца - словом, «золото» в банке.
Зачерпнув мед ложкой, Алевтина Андреевна переливает его из большой емкости в ведерочко, держит ложку повыше, и мед льется тонкой, ровной непрерывающейся «нитью», значит, качество - отличное!
Вот такой он, Медовый Спас, сколько меда он припас!